Äppelkaka

150 g smör

3 ägg

3 1/2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 äpplen

2 msk socker

2 msk kanel

Finfördela smöret i mjölet, till en smulig massa.

Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.

Rör sist ner mjölet, tillsammans med bakpulver och vaniljsocker.

Fördela smeten i en smörad och bröad form. Smeten är ganska "hård", så jag brukar använda en slickepott.

Skala och skiva äpplena. Lägg dem i en skål tillsammas med socker och kanel, rör om så äpplena blir täckta. Tryck ner äppelskivorna runt om i kakan, de socker och kanel som blir över brukar jag hälla över kakan.

Grädda på nedersta falsen i 175 grader i 45 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag hittade kidsen varsin badboll i paketen :) Gissa vilka som genast sprang upp till badkaret? ;) Tillsammans valde de att använda den blåa idag och spara den röda till sen :) ...

Tänka sig, idag hade tomten å mamman fixat en deg i kylskåpet, och dumle, bakformar å noblesse i paketet på kalendern :) Så ikväll har vi bakat dumlekakor.. :) ...

[ycka över en växel till järnvägen och pennor

Idag hittade vi en målarbok och mer järnvägsbitar i kalendern :) Elias frågade imorse varför inte tomten har lämnat en paketkalender hos alla barn.. Vill låta dem ha kvar den mysiga tron på tomten, så jag fick vackert erkänna att det var mamma som ...

Idag hittade vi järnvägsbitar och snoddar/klämmor i paketen :) vi har även hunnit med att baka 2 mjuka pepparkakor, en till oss och en till Erik å hans sandargubbar inför nattens kommande jobb.. ...