Som jag skrev tidigare så har jag gjort tacosoppa idag! :) glömde att fota den innan jag mixade den, igen.. hahah.. och mixad så ser den inte allt för god ut..

Hittade ett recept på nätet som jag ändrade om så det passar mig bättre!

Tacosoppa!

Ingredienser:

200g köttfärs
1 gul lök
1 burk tacosås
1 påse tacokrydda
½ paprika
1 liten burk majs
1 köttbuljong tärning
4 dl vatten
1 riven morot
2 msk oregano
2 potatisar

Gör så här:

Hacka löken och paprikan. Riv moroten fint.

Skala och skär potatis i små fyrkanter.

Stek köttfärsen, använd en gaffel så du får bort alla klumpar. När köttfärsen är genomstekt så blanda i löken, paprikan och den rivna moroten och låt det fräsa ihop. Krydda med tacokryddan och oregano.

Häll över blandningen i en kastrull och tillsätt tacosåsen, köttbuljong tärningen och vattnet. Lägg i potatisen och låt soppan koka tills potatisen är mjuk, tillsätt majsen och låt koka upp.

Servera med en klick créme fraich och tortilla chips! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag hittade kidsen varsin badboll i paketen :) Gissa vilka som genast sprang upp till badkaret? ;) Tillsammans valde de att använda den blåa idag och spara den röda till sen :) ...

Tänka sig, idag hade tomten å mamman fixat en deg i kylskåpet, och dumle, bakformar å noblesse i paketet på kalendern :) Så ikväll har vi bakat dumlekakor.. :) ...

[ycka över en växel till järnvägen och pennor

Idag hittade vi en målarbok och mer järnvägsbitar i kalendern :) Elias frågade imorse varför inte tomten har lämnat en paketkalender hos alla barn.. Vill låta dem ha kvar den mysiga tron på tomten, så jag fick vackert erkänna att det var mamma som ...

Idag hittade vi järnvägsbitar och snoddar/klämmor i paketen :) vi har även hunnit med att baka 2 mjuka pepparkakor, en till oss och en till Erik å hans sandargubbar inför nattens kommande jobb.. ...