Denna rätt kom till hemma hos oss när vi hade massa rester i kylskåpet..

Perfekt att slippa slänga maten och superdupergott blev de! :)

Potatis & tacogratäng

6-8 Kokta potatisar

2-3 Rivna morötter

½ Litet vitkålshuvud, rivet som pizzasallad

1 Hackad gul lök

2 Vitlöksklyftor, pressade

1 Påse tacokrydda

Riven ost

Stek ihop de rivna morötterna, vitkålen och löken lite snabbt, så de mjuknar lite. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt tacokryddan och lite vatten.

Skär den kokta potatisen i skivor eller kuber, lägg ut i en ugnsfast form. Fördela tacoköttfärs röran över potatisen.

Täck med ost och gratinera i ugnen tills osten har smällt och potatisen är varm, ca 20 minuter i mitten av ugnen 200 grader

Servera med sallad, nachochips, salsa och creme fraiche.. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag hittade kidsen varsin badboll i paketen :) Gissa vilka som genast sprang upp till badkaret? ;) Tillsammans valde de att använda den blåa idag och spara den röda till sen :) ...

Tänka sig, idag hade tomten å mamman fixat en deg i kylskåpet, och dumle, bakformar å noblesse i paketet på kalendern :) Så ikväll har vi bakat dumlekakor.. :) ...

[ycka över en växel till järnvägen och pennor

Idag hittade vi en målarbok och mer järnvägsbitar i kalendern :) Elias frågade imorse varför inte tomten har lämnat en paketkalender hos alla barn.. Vill låta dem ha kvar den mysiga tron på tomten, så jag fick vackert erkänna att det var mamma som ...

Idag hittade vi järnvägsbitar och snoddar/klämmor i paketen :) vi har även hunnit med att baka 2 mjuka pepparkakor, en till oss och en till Erik å hans sandargubbar inför nattens kommande jobb.. ...