Tänkte dela med mig av recpetet på

den underbara efterrätten som vi åt på nyår :)

De limemarinerade jordgubbarna kanske inte låter så goda,

men det passade utmärkt till chokladmoussen och var supergoda!

Vit chokladmousse

2 ägg

4 dl vispgrädde

150 g vit choklad

Limemarinerade jordgubbar

600 gr jordgubbar ( funkar utmärkt med frysta, men tina dem först ;) )

2 lime

6 msk flytande honung

Vispa upp äggen i en skål.

Smält chokladen över vattenbad på svag värme, chokladen får inte bli för varm då blir moussen klumpig när du rör ihop den med äggen och grädden som har lägre temperatur.

Vispa upp grädden i en egen skål, den ska vara lagomt hård.

Tillsätt den smälta chokladen i skålen med ägget, vänd ner med kraftig omrörning så det inte uppstår några klumpar. Vänd sedan ner grädden och rör om till en jämn och fin mousse.

Fördela moussen i dessertskålar och låt stå kallt i minst 4 timmar.

Skiva gjordgubbarna och lägg dessa i en skål.

Riv skalet från limefrukterna över jordgubbarna, var noga så du inte får med det vita. Pressa sedan ur saften ur frukterna över jordgubbarna.

Tillsätt honungen och rör om lite försiktigt. Täck över och låt stå tills det är dags för servering, lägg då jordgubbarna ovanpå moussen..

Såsen som blir av marinaden är även den god att ha till.

Receptet räcker till ca 6-8 personer, beroende på hur stora dessertskålar du har och hur mycket du vill ha i dem.. :)

Det funkar utmärkt med skivad kiwi till moussen oxå :) tror nog att nästan all frukt och bär är gott till.. hela efterrätten är helt underbar och enkel att göra! vi har redan hunnit med att göra den 2 ggr.. hihi

idag har vi nog sovit nästan hela dagen, tagit det lugnt, myst och tittat på lite film :) sedan vart det dags att laga lite mat, äta och sedan åkte Erik iväg på hockeyträning.. så vi har inte gjort många knop idag ;) men det är skönt ibland de med.. men nu ska jag se halv åtta hos mig :)

pusspuss

Jag och päälsk kom hem vid halv ett, tog oss någon macka och bestämde oss sedan för att se lite film.. Avatar valde vi, många har sagt att den är oerhört bra.. jag hade fått för mig att den verkligen inte skulle vara något för mig.. så utan att ha sett en enda trailer, läst en enda recention.. så valde vi att se den :)

och den var UNDERBAR! =) men oj vad mycket klockan hann bli.. när man väl har börjat vrida dygnet helt fel så verkar det bara fortsätta.. men nu äre dags att sova..

nattinatt och sov gott!

pusspuss